Cuketové krokety s bramborovou kaší

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

cca 300 g cukety
100 g tvrdého sýra (najemno nastrouhat)
1 ks vejce
4 lžíce strouhanky
3 lžíce hladké mouky
1 lžička soli
1/2 lžičky mletého černého pepře
3 stroužky česneku (prolisovat)
vejce
strouhanka
hladká mouka na obalení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cuketu i se slupkou nastrouháme na jemném struhadle, necháme “vyplakat” a poté vyždímeme.
  2. Přidáme nastrouhaný sýr, česnek, sůl, pepř, vejce, mouku a strouhanku a vše důkladně rukou promícháme. Podle potřeby klidně ještě maličko zahustíme strouhankou, těsto je měkké, ale mělo by držet tvar.
  3. Ihned tvoříme malé kuličky, placičky nebo válečky, to záleží zcela na vaší fantazii, obalíme v trojobalu a smažíme ve vyšší vrstvě oleje ze všech stran dozlatova.
  4. Hotové necháme okapat na papírové utěrce a ihned servírujeme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button