Cuketové noky jako příloha nebo hlavní jídlo
SUROVINY
Suroviny:
1 sáček bramborového těsta v prášku (sypký polotovar)
cca 400 g mladá cuketa
2 ks celá vejce
1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva
sůl
hrubá mouka dle potřeby
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cuketu i se slupkou (pokud je cuketa mladá) si nastrouháme na slzičkovém struhadle, přidáme vejce, kypřící prášek, osolíme a promícháme.
-
Přidáme bramborové těsto z pytlíku, opět promícháme a podle potřeby přidáme mouku. Těsto nesmí být příliš řídké. Konzistence musí být taková, aby se lžící daly vykrajovat noky.
-
Do vroucí, osolené vody hážeme noky velikosti … no, něco mezi pinpongovým a golfovým míčkem.. nebo jak chcete.
-
Až vyplavou na hladinu, vaříme ještě dalších 7 minut.
Vybereme děrovanou lžící a pomašlujeme rozpuštěným sádlem. -
Podáváme jako přílohu k omáčce, zelí, nebo samostatně s vyškvařenou slaninkou a osmaženou cibulkou a třeba zeleninovým salátem.
