Cuketové špízy s mletým mäsom
SUROVINY
Budeme potřebovat:
4 ks cuketa
500 g mleté hovězí maso
1 ks cibule
4 stroužky česnek
1 ks vejce
1 lžíce strouhanka
1 lžička kajenský pepř
1 lžička tymián
1/2 lžičky kmín
sůl, pepř
olivový olej
strouhaný sýr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Jemně je osolíme a necháme chvíli odstát. Když cuketa pustí vodu, osušíme ji.
-
Cibuli nakrájíme na drobno a přidáme ji k mletému masu. Osolíme, opepříme, přidáme tymián, kmín, kajenský pepř, 1 lžíci strouhanky, vejce a prolisovaný česnek. Důkladně promícháme.
-
Na špejli střídavě ukládáme kolečko cukety a mleté maso. Připravíme si alobal a špízy zabalíme. Vložíme je do vyššího plechu a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 30 minut. Pak špízy rozbalíme z alobalu, posypeme strouhaným sýrem a ještě 10 minut necháme sýr zapéct.
