Cuketovo rajčatová pomazánka do sklenic
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
3 kg cuketa
500 g mrkev
500 g paprika
5 stroužků česnek
1,5 kg rajče
2,5 lžičky mletá paprika
100 g krystalový cukr
2 PL sůl
200 ml rostlinný olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Pomocí mlýnku na maso pomeleme cuketu, rajčata, papriku a česnek.
-
Přidáme nastrouhanou mrkev (strouhala jsem na jemném struhadle, ale klidně můžete použít i mlýnek na maso) a všechno to spolu v hrnci smícháme.
-
Přidáme ostatní suroviny a vaříme na mírném ohni do požadované konzistence. Já měla středně hustou pomazánku, vařila jsem 40 minut.
-
Ještě horkou pomazánku dáme do sklenic a pořádně uzavřeme. Otočíme dnem vzhůru, zakryjeme utěrkou a necháme vychladnout.
