Dokonalý makový závin bez minuty kynutí

Čas přípravy:
Čas vaření :

SUROVINY

1 kg polohrubá mouka
4 PL kr. cukr
1 lžička sůl
1 bal. prášek do pečiva
2 ks vejce
300 ml olej
500 ml mléko
1 kostka droždí
1/2 lžičky moučkový cukr
100 ml teplé mléko
na plnění mák, ořechy, kakao – podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. 100 ml teplého mléka smícháme s polovinou lžičky moučkového cukru, přidáme kostku droždí a necháme vzejít kvásek.
  2. V druhé misce smícháme všechny ostatní suroviny, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na tři části. Můžeme hned pracovat.
  3. Těsto rozválíme na tenčí plát, který potřeme makovou náplní (já mák zaliju horkým mlékem – vznikne hustá masa). Srolujeme a spoj uzavřeme.
  4. Přendáme na plech s pečícím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby.
  5. Pečeme na 180 stupňů asi 25 minut – sledujeme. Zbývající dvě těsta jsem naplnila oříšky a kakaem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button