Dokonalý šlehačkový štrůdl (tvarohový a jablečný)

Nejdříve si připravíme nádivky. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme cukr podle chuti, skořicový cukr, hrst rozinek a promícháme. Odložíme stranou. V druhé misce utřeme tvaroh s cukrem a trochu také přidáme hrst rozinek.

Ze všech surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou rozdělíme na tři části.

Každou část rozválíme na plát. Do středu navrstvíme náplň a kraje nakrájíme na proužky. Ty střídavě překládáme do středu, abychom vytvořili krásný závin.

Závin opatrně přeneseme na plech, vrch potřeme máslem, do kterého jsme přidali trochu rumu a dáme péct.

Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova. Čas sledujeme, každá trouba peče jinak. Ještě i po upečení vrch potřeme máslem s rumem.

Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.