Domácí brusinkový sváteční likér

SUROVINY

Budeme potřebovat:

500 gkr. cukr
250 gbrusinky
250 mlvoda
3 lžícepomerančová šťáva
1 lžícenastrouhaná pomerančová kůra
500 mlvodka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na pánev nalijeme vodu, přidáme cukr a necháme přejít varem. Když máme cukr rozpuštěný, přidáme brusinky (pokud nemáte čerstvé, přidejte sušené, které jste na 3 hodiny namočili do horké vody), šťávu a kůru z pomeranče a promícháme. Ihned stáhneme z ohně a necháme trochu vychladnout.
  2. Hmotu přelijeme do kuchyňského mixéru a krátce mixujeme – pouze tolik, aby brusinky pustily šťávu a barvu (nemixujte dlouho, abyste brusinky rozmixovali, musí zůstat skoro celé).

  3. Když hmota vychladla, přidáme vodku a důkladně promícháme. Přelijeme do vhodných lahví a necháme po dobu 3 týdnů stát v tmavé a chladné místnosti. Vyplatí se počkat, likér chutná božsky! Když si sem tam vzpomenete, lahve protřepejte.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button