Domácí cappuccino likér
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 ml smetana na vaření
300 g kr. cukr
200 g cappuccino
2 bal. vanilkový cukr
350 ml voda
300 ml rum nebo brandy
skořice (nemusí být)
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vodu s cukrem dáme do menšího hrnce na zahřejeme. Když je cukr rozpuštěný, povaříme 5-10 minut a odstavíme.
-
V druhém hrnci ohřejeme smetanu a teplou odstavíme (pozor, smetana nesmí vřít).
-
V další misce smícháme vanilkový cukr a cappuccino prášek a tenkým proudem přiléváme teplou smetanu. Za stálého míchání utřeme hladkou hmotu, kterou necháme vychladnout. Můžete přidat skořici, ale nemusíte.
-
Vychladlý smetanový krém zalijeme vlažným sirupem a dobře promícháme. Přelijeme přes sítko a necháme zcela vychladnout. Nakonec přimícháme rum nebo brandy.
*TIP: Pokud se vám likér zdá silný, přidejte více sirupu. Čím déle likér necháte v ledničce, tím více zhoustne.
