Domácí celozrnné bagety bez kvásku nebo droždí

SUROVINY

200 g celozrnná mouka
200 g žitná mouka
2 lžíce mletý len nebo sezam nebo slunečnice
1 lžička sůl
1 lžička soda bikarbona
300 g bílý jogurt
2 lžíce olivový olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V misce smícháme všechny suché suroviny – celozrnnou mouku, žitnou mouku, sodu, mletý len nebo sezam nebo slunečnici, sůl a přidáme jogurt.
  2. Důkladně mixérem (použijeme hnetící háky) zpracujeme do jednotné hmoty.
  3. Těsto rozdělíme na polovinu, potřeme ho olivovým olejem a uložíme do dvou forem na bagety (nebo klasicky uložíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem).
  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca půl hodinu (záleží na velikosti baget, proto sledujeme).
  5. Upečené bagety zabalíme do bavlněné utěrky a necháme vychladnout.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button