Domácí knedlíky se slaninou

SUROVINY

Budeme potřebovat:

200 g starší chléb
100 ml mléko
40 g uzená slanina
40 g hladká mouka
2 ks vejce
2 lžíce olej
sůl, pepř
petrželka
dětská krupice podle potřeby

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Starší chléb oddělíme od kůrky (vydlabeme vnitřek) a nakrájíme ho na menší kousky. Můžeme použít i rohlík nebo sendvič, podle toho, co nám zbylo z předešlého dne.
  2. Slaninu nakrájíme na malé kousky, které orestujeme na rozpálené pánvi, a přidáme k pečivu. Hmotu zalijeme teplým mlékem a necháme chvíli odstát.
  3. Po chvíli hmotu osolíme, opepříme, přidáme nasekanou čerstvou petrželkou, rozšlehaná vajíčka, olej a mouku. Vše spolu důkladně promícháme (dle potřeby přidáme dětskou krupici – pouze v případě, pokud z hmoty nemůžeme tvarovat kuličky).
  4. Z hmoty tvarujeme menší kuličky, které házíme do vroucí osolené vody a vaříme je cca 10 minut. Uvařené vyjmeme a podáváme k omáčce a masu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button