Domácí křupavé housky
SUROVINY
500 g hladká mouka
130 ml rostlinný olej
1 lžička kr. cukr
12 g sůl
1 kostka čerstvé droždí
300 ml mléka
semínka na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Trochu mléka odebereme, ohřejeme, přidáme kr. cukr a kostku čerstvého droždí. Necháme vzejít kvásek.
-
Do druhé misky prosejeme mouku, přidáme kvásek, olej, sůl a zbylé mléko a zpracujeme hladké těsto, které vložíme do misky, kterou jsme potřeli olejem.
-
Necháme na teplém místě kynout jednu hodinu. Po půl hodině kynutí těsto dva krát přeložíme – klasicky ho jen přehneme z jedné strany na druhou.
-
Z vykynutého těsta vytvarujeme tvary jaké chceme, poklademe na plech, který jsme vymazali olejem nebo vystlali pečícím papírem. Rozprašovačem na vodu pečivo postříkáme, posypeme semínky a necháme 10 minut kynout.
-
Pečeme na 220 stupňů cca 14 minut, ale sledujte podle vlastní trouby.