Domácí kynuté buchty s nutelou
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
1 kg polohrubá mouka
500 ml mléko
125 g máslo
1 ks vejce
1 ks žloutek
4 lžíce krystalový cukr
1 kostka droždí
špetka sůl
dle chuti citronová kůra
Na potření:
dle potřeby máslo
Na plnění:
dle potřeby nutela
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ve vlažném mléce rozpustíme lžíci cukru, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout na teplém místě.
-
Po vykynutí dáme těsto na pracovní desku, rozválíme na hrubší plát, který nakrájíme na čtverečky, naplníme nutelou a zabalíme.
-
Ukládáme na pomaštěný plech máslem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut. Ještě horké potřeme máslem.
-
Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
