Domácí langoše ze zakysané smetany, lepší neexistují recept

Ingredience

  • 500 g hladké mouky
  • 2 lžičky soli
  • 100 ml mléka
  • 100 ml zakysané smetany
  • 1 vejce
  • ½ kostky čerstvého droždí
  • 100 ml vlažného mléka
  • ½ lžičky cukru

Postup přípravy

 

Na kvásek:

  • ½ kostky čerstvého droždí
  • 100 ml vlažného mléka
  • ½ lžičky cukru
  1. Nejdříve si připravíme kvásek – v mléce rozmělníme droždí, přidáme cukr a počkáme, než vyjde kvásek.
  2. V samostatné misce smícháme mouku, sůl, vejce, zbylé mléko a i kvásek.
  3. Vypracujeme hladké těsto.
  4. Těsto vložíme do ledničky, kde bude pomalu kynout – necháme kynout ideálně celou noc – pak jsou langoše nejlepší.
  5. Z těsta odebíráme menší kousky, které rukama natáhneme na co nejtenčí placky.
  6. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova – langoše jsou hotové raz dva, je třeba na ně dávat pozor, aby se nespálily.
  7. Podáváme potřené česnekem, se smetanou, sýrem nebo kečupem.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button