Domácí majonéza bez vajec

SUROVINY

Budeme potřebovat:

150 ml mléko
200 ml slunečnicový olej
100 ml olivový olej
1 lžíce hořčice
3 lžíce citronová šťáva
1 lžička sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na přípravu domácí majonézy musíme dbát na to, abychom měli všechny suroviny pokojové teploty. Takže vše si vybereme večer a ráno můžeme začít s přípravou.
  2. Do kuchyňského mixéru nalijeme mléko a olej. Přidáme sůl a hořčici. Vše spolu šleháme, dokud nedostaneme jednotnou hmotu, do které tenkým proudem přilijeme citrónovou šťávu. Šleháme do zhoustnutí. Namísto citronové šťávy můžete použít i ocet.
  3. Připravenou majonézu odložíme do uzavíratelné nádoby a odložíme do lednice. Ve chladničce ji můžeme skladovat 10 dní.
  4. Můžete ji použít i jako základ do různých omáček nebo jako omáčku k hranolkům, k masu, …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button