Domácí majonéza s různými příchutěmi

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 ks žloutky
1 lžíce citronová šťáva
1/2 lžičky hořčičná semínka
špetka sůl
180 ml rostlinný olej

Ochucená majonéza:

bazal kové listy
česnek
kari koření
chilli paprička
sůl, pepř
citron
kapary

POSTUP PŘÍPRAVY

Klasická domácí majonéza potrápí vaši vytrvalost v míchání. Čím déle mícháte, tím je majonéza nadýchanější a lahodnější. Klasickou majonézu připravíte následovně:

, krok 1

Hořčičná semínka rozmixujeme úplně na prášek (dá se zakoupit již přímo v obchodě), přidáme sůl, citrónovou šťávu a žloutek.

, krok 2

Vymícháme metličkou do hladka a postupně tenkým proudem přiléváme rostlinný olej. Do důkladně vymícháné hmoty, můžete přidat libovolné suroviny a ochutit si ji podle svých představ.

, krok 3
, krok 4

Pár tipů na ochucenú majonézu naleznete zde:

Česneková majonéza s bazalkou 

Hrst bazalkových lístků a dva stroužky česneku přidejte k majonéze a rozmixujte v mixéru.

Majonéza s kari kořením

Do majonézy přidejte lžičku kari koření a lžičku chilli omáčky. Můžete přidat mletý černý pepř.

Citronová majonéza s kaparami

Do majonézy přidejte kůru a šťávu z jednoho citronu a 2 lžíce kapar. Rozmixujte v mixéru.

, krok 5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button