Domácí rajčatový protlak

SUROVINY

Budeme potřebovat:

5 kg rajčata
2 lžíce sůl
2 lžíce kr. cukr
2 ks feferonky
1 svazek petrželka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Rajčata spaříme horkou vodou, aby se lépe oddělila slupka od dužiny.
  2. Pomocí mlýnku na maso rajčata umeleme, dáme do vysoké pánvi, pridáma sůl, cukr a jemně nasekanou petrželku. Kdo má rád pikantní přidá i na drobno nakrájenou feferonku.
  3. Přivedeme k varu a vaříme 15 minut. Po 15 minutách rajčatové pyré přelijeme do lahví, lahve uzavřeme a necháme zakryté utěrkou vychladnout.
  4. Do takto připraveného rajčatového protlaku můžete přidat i různé koření, podle toho, kdo má co rád. Skladujeme v tmavé a chladné místnosti.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button