Domácí rajčatový základ na pizzu

Cibuli a rajčata nakrájíme na plátky. Bylinky omyjeme a nakrájíme na menší kousky, nemusíme krájet vůbec.

Do sklenic dáme 1 čajovou lžičku oleje a střídavě ukládáme cibuli a rajčata. Netiskneme, aby se všude dostal nálev. Poslední vrstva bude cibule a měla by být 1,5 cm od okraje poháru.

Nyní si připravíme nálev.
Do vroucí vody přidáme sůl, cukr a ocet. Nálev nalijeme do sklenic a pevně uzavřeme.

Do pekáče dáme 3 cm teplé vody, uložíme sklenice s rajčaty a při teplotě 100 ° C sterilujeme 15 minut.

Hezčí vypadají s čerstvými bylinkami. Bylinky dáváme podle chuti, jaké máme nejraději. Můžete nakládat i bez bylinek, ale s bylinkami mají lepší chuť.