Domácí sýr s bylinkami

SUROVINY

Budeme potřebovat:

200 gzakysaná smetana
3 ksvejce
2 lžičkysůl
1 lmléko
30 gbylinky
1/2 lžičkykmín

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mléko dáme do hrnce a necháme ho sevřít.
  2. Zatímco se mléko vaří, v druhém hrnci smícháme zakysanou smetanu s vajíčky a solí.

  3. Bylinky nakrájíme na drobno. Když mléko vře, oheň snížíme a tenkým proudem přilijeme zakysanou smetanu smíchanou s vajíčky.

  4. Na mírném ohni vaříme cca 5 minut, pak přidáme bylinky, kmín, můžeme ještě osolit a promícháme.

  5. Připravíme si gázu a sítko. Hmotu nalijeme do gázy, na vrch umístíme něco těžší a necháme stéct (cca necháme v gáze 1 hodinu).

  6. Gázu odstraníme a sýr odložíme do lednice na minimálně 4 hodiny.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button