Domácí sýrová omáčka na těstoviny za pár minut
SUROVINY
4 lžíce hladká mouka
2,5 šálku mléko
125 g máslo
200 g sýr Čedar
2 lžičky plnotučná hořčice
sůl, pepř
kmín
sušená bazalka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Na pánvi rozpálíme trochu másla. Když je máslo dokonale zahřáté, posypeme ho 4 lžícemi hladké mouky a osmažíme ji do zlata.
-
Když máme mouku osmaženou do zlata, přilijeme mléko, přidáme hořčici a za stálého míchání přivedeme hmotu do varu. Snažíme se míchat důkladně, aby byla hmota bez hrudek.
-
Nakonec hmotu osolíme a opepříme, přidáme kmín a sušenou bazalku a nakonec i sýr nastrouhaný na hrubém struhadle a máslo. Když máme máslo a sýr rozpuštěné necháme krátce vařit a máme hotovo.
