Domácí vaječný koňak
Čas přípravy:
SUROVINY
4 ks žloutky
200 g jemného krupicového cukru
1 bal. vanilkový cukr
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
1 plechovka neslazeného kondenzovaného mléka
300 – 500 ml rumu (dle chuti)
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Žlouky s cukry šleháme do pěny.
-
Pak po částech přidáváme neslazené kondenzované mléko a šleháme tak dlouho, dokud se cukr zcela nerozšlehá.
-
Přidáme slazené kondenzované mléko a nakonec rum. Toho tolik, jak silný a hustý (řidší) chceme koňak mít.
-
Nalejeme do sklenic a uchováváme v chladu. Na zdraví!
