Dukátové buchtičky s vanilkovým pudinkem

Smícháme sypké suroviny na těsto, přidáme vlažné mléko, vejce a olej. Vypracujeme vláčné lesklé těsto, které se nám odlepuje od misky i vařečky.

Přikryté dáme vykynout (cca 1 hodinku) na teplé místo, nebo do pootevřené trouby zapnuté na 50 stupňů.

Vykynuté vyklopíme na desku /už nehneteme/, odřezáváme z něj pásy cca 2-3 cm široké, trošku je rukou natáhneme a nařežeme na malé kousky (čtverečky), které házíme na olejem vymazaný plech.

Vrch a boky každého čtverce potřeme olejem a přitiskneme je k sobe.

Necháme nakynout tak 15 min a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Po upečení je necháme mírne vychladnout a podáváme s pudinkem (Do mléka přidáme cukr a pudinkové prášky – vaříme do zhoustnutí.). Dobrou chuť!