Dvoubarevné výborné croissanty
SUROVINY
Těsto:
3,5 dcl mléko
1 ks droždí
3 PL krystalový cukr
600 g hladká mouka
1 dcl olej
3 PL kakao
3 PL mléko
Vrch:
olej
krystalový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ze všech surovin (kromě kakaa a 3 PL mléka) vypracujeme těsto. Rozdělíme ho na polovinu. Do jedné z polovin přidáme kakao a mléko (Kakao rozmícháme v mléce) a zapracujeme.
-
Těsto rozdělíme na tři bílé a tři kakaové kulky. Vyválíme si jednu bílou a jednu kakaovou kulku a uložíme je na sebe (bílá je dole, kakaová nahoře).
-
Vyválené těsto ve tvaru kruhu rozřízneme na 16 ks. Postupně každý kousek srolujeme do tvaru croissantů.
-
Croissanty uložíme na vymazaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě (200 stupňů). Po upečení potřeme každý croissant krystalovým cukrem smíchaný s olejem.
