Dýňový koláč z hokaido, který si oblíbí úplně všichni. Je zdravý a bez MOUKY! recept

Těsto: 

Vezmeme hrnek ovesných vloček a půl hrnku ořechů. Nameleme na jemno a uděláme „mouku“. Přidáme čekankový sirup (3 PL), čtvrt hrnku změklého másla, špetku soli,
vejce, čtvrt hrnku mléka. Vše zamícháme a vložíme do lednice.

Pyré: 

Vydlebeme dýni a nakrájíme na malé koštičky, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a přidíme skořici, zázvor, muškátový oříšek a 20 minut vaříme. Můžeme přidat hrušku.
Potom stáhneme z plotny a rozmixujeme na pyré ponorným mixérem.
V misce si rozšleháme dvě vajíčka s javorovým sirupem a přilijeme pyré. Vše smícháme dohromady.

Do vymazané formy máslem vymačkáme těsto a vylijeme náplň. Můžeme ještě přidat trochu javorového sirupu. Těsto rozetřeme navrch, můžeme nastrouhat mandarinkovou kůru
a celé to dáme péct na 190 stupňů po dobu 40 minut.

Recept nám zaslala Karolína Bartíková

Děkujeme 😍