Džem z červeného melounu
SUROVINY
1 kg červený meloun
1 kg kr. cukr
1 PL citronová šťáva
1 ČL citronová kůra
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Meloun očistíme, zbavíme jadérek, případně koupíme meloun bez jadérek. Z 1 kg melounu dostanete cca 2 sklenice o objemu 200 ml džemu.
-
Nakrájený meloun na menší kousky dáme do hrnce, přidáme citrónovou šťávu a kůru a posypeme cukrem. Necháme stát cca 30-60 minut a pak dáme na mírný oheň.
-
Necháme dusit asi půl hodinu a pak pomocí tyčového mixéru hmotu rozmixujeme.
-
Sklenice omyjeme, pořádně osušíme a nalijeme džem.
-
Uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme zakryté bavlněnou utěrkou vychladnout.
-
Další skvělý recept na džem ze slupky z melounu najdeš zde: Džem z melounové slupky
