Džem z melounové slupky

SUROVINY

1 kg slupka z červeného melounu
1 kg želírovací cukr
2 dl jablečný ocet
1 balíček vanilkový cukr
2,5 l voda
1 ks citron

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Melounové slupky zbavíme tmavozeleného okraje, nakrájíme na malé kostičky a vložíme do hrnce. Džem je chutnější, když na slupkách bude i trochu červené části melounu.

  2. Přidáme 2 litry vody, 2 deci jablečného octa a pomalu vaříme 2 hodiny.

  3. Po uvaření slijeme, propláchneme studenou vodou, přidáme kilo želírovacího cukru, půl litru vody, citronovou kůru, šťávu z 1 citronu a vaříme dokud džem nezhoustne. Můžeme rozmixovat celé nebo jenom část dýňových kousků na kaši.

  4. Horký džem naplníme do sklenic, uzavřeme víčkem a otočíme na 5 minut dnem vzhůru. Sklenice pak zabalíme na půl dne do deky nebo utěrky.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button