Expresní jablečný koláček s pudinkem
SUROVINY
Budeme potřebovat:
150 g polohrubá mouka
1 lžička prášek do pečiva
65 g kr. cukr
1 ks vejce
65 g máslo
Nádivka:
2 bal. vanilkový pudink
6 lžic kr. cukr
6 ks jablko
500 ml jablečný džus
500 ml smetana ke šlehání
1 bal. Smetafix
2 bal. vanilkový cukr
kakao na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Prosátou mouku a prášek do pečiva smícháme v misce, přidáme kr. cukr, vajíčko a máslo. Zpracujeme do vláčného těsta, které rukama namačkáme na dno plechu o rozměru 40 x 23 cm, který jsme vymastili tukem nebo vystlali pečícím papírem. Vidličkou propícháme.
-
Do jablečného džusu přidáme pudinkové prášky, kr. cukr a dáme vařit na mírný oheň – připravíme hustý pudink. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme je do uvařeného hustého pudinku. Promícháme a hmotu navrstvíme na těsto.
-
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 30 minut.
-
Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku se Smetafixem a vanilkovým cukrem. Vrch posypeme kakaem a podáváme.
