Extra čokoládový koláček

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

3 ks vejce
200 g kr. cukr
200 g polohrubá mouka
1/2 lžičky jedlá soda
3 PL kakao

Krém:

1 plechovka kondenzované mléko
180 g máslo
2 PL kakao (vrchovaté lžíce)

Dále:

domácí marmeláda
čokoládová poleva
čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky a žloutky oddělíme. Žloutky vyšleháme spolu s cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme polohrubou mouku smíchanou s jedlou sodou, kakaem a nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
  2. Těsto vylijeme do tukem vymazané a vysypané formy a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu. Upečené těsto necháme vychladnout na mřížce a následně ho překrojíme na 3 pláty.
  3. Máslo vyšleháme do pěny, postupně přidáme kakao a kondenzované mléko. Takto připravený krém dáme do chladničky ztuhnout (ne nadlouho, abychom ho věděli rozetřít na pláty, ale zároveň aby se neroztékal).
  4. Plát těsta potřeme domácí marmeládou, natřeme krém, položíme plát, znovu natřeme marmeládu, pak krém, položíme plát těsta a na vrch nalijeme čokoládovou polevu. Vrch ještě ozdobíme hoblinami čokolády.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button