Extra jemné, lahodné croissanty s čokoládou

SUROVINY

Těsto:

700 g hladká mouka
1 ks vejce
20 g čerstvé droždí
250 ml mléko
4 lžíce olej
180 g bílý jogurt
2 lžíce kr. cukr
1/2 lžičky sůl
2 lžíce kakao
1 ks citr. kůra

Dále budeme potřebovat:

200 g máslo
čokoláda nebo nutella

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V menší misce smícháme čerstvé droždí, 1 lžičku cukru, 1 lžíci mouky a 100 ml teplého mléka. Necháme vzejít kvásek.
  2. Zbylé mléko, jogurt a ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na polovinu. Do jedné části přidáme kakao a znovu prohněteme. Zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
  3. Vykynuté světlé i tmavé těsto rozdělíme na 6 kuliček a necháme 10 minut odstát. Každou kuličku rozválíme na kruh. 3 pláty bílého těsta a 3 pláty tmavého těsta uložíme na sebe. Mezi každou část natřeme máslo a rozválíme tenký kruh, který nožem rozkrájíme na trojúhelníky. Na širší část položíme kostku čokolády nebo nutelu a srolujeme.

  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů do zlata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button