Famózní falešné cuketové lasagne se šunkou a sýrem

Z cukety odřízneme konce a na struhadle ji nahrubo nastrouháme. Přidáme sůl a promícháme a necháme 10 minut odstát. Umytý a oloupaný brambor nastrouháme. Vymačkáme z něj přebytečnou tekutinu. Vložíme do čisté mísy.

Z cukety vymačkáme šťávu a přidáme ji do misky s bramborou. Potom přidáme vejce, sůl, pepř a olivový olej a mouku. Důkladně promícháme.

Porcelánovou formu na pečení potřeme olejem. Posypeme strouhankou. Zeleninovou směs rovnoměrně naneseme na spodek formy. Potom naskládáme plátky šunky, tvrdého sýra a posypeme parmazánem. Nakonec přidáme další vrstvu zeleninové směsi a strouhanky. Polijeme olejem.

Formu vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 35 minut při teplotě 200°C.