Famózní koláč KRÁTER se zakysanou smetanou

SUROVINY

Těsto:

250 g mouky
1 bal. prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
100 ml oleje
1 bal. vanilkového cukru
100 ml mléka
5 ks vajec
250 g cukru

Pudinkový krém:

800 ml mléka
4 bal. vanilkového cukru
2 bal. vanilkového pudinku

Smetanová poleva:

400 ml zakysané smetany
6 lžic moučkového cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Uvaříme pudink z mléka, vanilkého pudinkového prášku a cukru. Necháme vychladnout.

  2. Těsto: 
    Vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, postupně přidáváme vanilkový cukr, olej, mléko, kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh vyšlehaný z bílků. Vylijeme na plech o rozměrech 30 x 20 cm.

  3. Na těsto lžící poklademe hromádky vychladlého pudinku. Pro pestrost můžeme použít jiný pudink jako vanilkový, např. pistáciový nebo jahodový. Takto připravené těsto pečeme při 180 stupních cca 30 – 40 minut.

  4. Upečený koláč potřeme zakysanou smetanou smíchanou s cukrem a dáme ještě do trouby na cca 10 minut.

  5. Upečený koláč necháme vychladnout, můžeme posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button