Famózní koláč velehory s vanilkovým pudinkem

SUROVINY

Těsto:

1 šálekvoda
1/2 šálkumáslo
1 šálekhladká mouka
4 ksvejce

Náplň:

1 bal.smetanový sýr Ricotta
2 bal.vanilkový pudink
1 bal.vanilkový cukr
600 mlmléko
250 gmáslo
400 mlsmetana na šlehání
hořká čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si formu na pečení (25 x 38 cm). Troubu rozehřejeme na 200 stupňů.
  2. Vodu si nalijeme do hrnce, přidáme máslo a rozpustímena ohniKdyž máme máslo rozpuštěnéodstavíme z ohněa přidáme za stálého míchání mouku. Dáme zpět na oheňa na mírném ohni necháme pěkně uvařit  stále míchámeZ ohně odstavíme tehdypokud se nám hmota od stěnhrnce odlepujeVmícháme jedno vajíčko po druhémZakaždým důkladně vymícháme vařečkou.

  3. Připravené těsto rozetřeme do formy na pečení, kterou jsme si předem vymazali máslemPečeme cca 25  30 minut. Nesmíme troubu otevíratjinak nám těsto spadne a nebude krásně nadýchanéPo uplynutí doby troubu vypneme, ale koláč nevybírámeNecháme mírně pootevřená dvířka a  cca po 5  7 minutách ho vyjmeme a necháme vychladnout.

  4. mléka, vanilkových pudinků a vanilkového cukru uvařit pudinky, nechat vychladnout. Pak vyšlehat jedno máslo a přidat vychladlý pudink a Ricottu. Krém krásně ztuhl.
  5. V druhé misce si vyšleháme smetanu ke šlehání a necháme vychladit v lednici.
  6. Na vychladlé těsto si naneseme vanilkovou nádivkunavrstvíme šlehačku.

  7. Pak nakrájíme a polijeme čokoládou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button