Fanky nebo čörogy naší babičky

Všechny suroviny smícháme dohromady, ručně uhněteme těsto. Těsto má být vláčné, spíše řidší. Mnoho mouky netřeba a mouku kombinujeme – i hladkou i polohrubou. Těsto nekyne. Hned ho můžeme dát na parapet a dělat fánky.

Těsto nařežeme na čtverce. Každý čtvereček překrojíme od jednoho konce k druhému šikmo (úhlopříčka). Pak jeden koneček zahneme dovnitř přes překrojené část a vytáhneme ze spodku venku. Takto připravené fanky pečeme v oleji na pánvi do zlata.

Fanky jsou křehké, jemné a vláčné. Vydrží i na druhý den a stále jsou chutné.

Vrch posypeme cukrem. Můžeme jíst s různými druhy polévek, nebo jen jako pamlsek.