Fantastická buchta ČUM-NA-DRÁT

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:
5 ks vajec
125 g moučkového cukru
125 g rozpuštěného a zchladlého másla
100 g polohrubé mouky
100 g mletého máku
500 ml mléka
špetka soli

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V míse důkladně vyšleháme ručním elektrickým šlehačem žloutky s moučkovým cukrem do husté bílé pěny. Poté za stálého šlehání pramínkem přiléváme zchladlé rozpuštěné máslo a opět poctivě šleháme alespoň dalších 5 minut. Pak už jen vařečkou vmícháme směs mouky a mletého máku, přilijeme mléko a nakonec vmícháme sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli.
  2. Vymícháme hladké, ale velmi, opravdu velmi řídké těsto, které vlijeme do menší hluboké formy (27x21cm), jejíž dno jsme vystlali pečícím papírem (já jsem raději ještě boky potřela máslem) a pečeme na 170 stupňů cca 60 minut.
  3. Hotový moučník necháme před servírováním důkladně vychladnout, vyklopíme na tác, sejmeme pečící papír a překlopíme na druhý tácek.
    A světe div se! Po nakrojení vás čeká opravdové překvapení a budete doslova “čučet na drát”. , krok 1
  4. Pozn.: Moučník je opravdu jen lehce nasládlý, takže kdo má rád sladké, může přidat cukr.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button