Fantastická domácí máslová paštika z kuřecích jater

Játra jsem očistila, umyla, osušila a dala jsem je do mixéru spolu s vajíčkem, prolisovaným česnekem, tymiánem (bez hrubé stonky), přidáme špetku soli a pepře a mixujeme. Mixujeme, dokud nedostaneme hladkou pastu.

Přidáme propuštěné máslo, promícháme. Paštiku dáme do vhodné nádoby, kterou umístíme do pekáče s vodou a dáme do trouby péct.

Pečeme při teplotě 100 stupňů cca 30-40 minut. Po upečení necháme vychladnout.

Připravíme brusinkový přeliv. Želatinu namočíme podle návodu na obalu. Kompot ohřejeme, přidáme nabobtnalou želatinu, necháme ji rozpustit a přes síto přelijeme na paštiku.