Fantastická jahodová marmeláda, hotová do půl hodinky

SUROVINY

2 kg jahody
2 bal. ztužovač Gelfix Extra
1 kg cukr krupice
2 PL citronová šťáva

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Troubu vyhřejeme na 60 stupňů a připravíme si plech.
  2. Jahody omyjeme, necháme oschnout a pokrájíme je na menší kousky.
  3. Želírovací přípravek smícháme asi s 5 lžícemi cukru a odložíme bokem.
  4. Nakrájené jahody rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu dáme do hnrca, druhou polovinu rozmixujeme tyčovým mixérem a přilijeme k celým jahodám do hrnce. Přidáme želírovací přípravek s cukrem a povaříme minutu.
  5. Přidáme zbylý cukr a vaříme dalších 5 minut.
  6. Na závěr přidáme citrónovou šťávu a promícháme. Během vaření určitě vznikne na povrchu pěna, kterou je třeba sbírat.
  7. Dobře umyté sklenice vložíme do trouby ohřát a naplníme je marmeládou. Plníme až po okraj poháru. Pořádně uzavřeme, otočíme dnem vzhůru na 5 minut a pak je otočíme. Necháme vychladnout zakryté pod utěrkou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button