Fantastická sýrová roláda se šunkovou náplní
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
250 – 300 gplátků tvrdého sýra
dle chutinakládaná nebo čerstvá kapie
250 gšunky
100 gtaveného sýra
100 gmásla
2 ksvejce
1 kscibule
2 ČLplnotučné nebo dijonské hořčice
petrželka
sůl, pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Plátkový sýr poklademe na papírem vyložený plech na pečení tak, aby se jeden plátek přes druhý překrýval.
-
Vložíme na minutu do předem vyhřáté trouby a vyjmeme. Ihned stáhneme z plechu.
-
Potřeme připravenou náplní, položíme kapii a pomocí pečícího papíru srolujeme.
-
Zabalíme do papíru a necháme v lednici ztuhnout.
-
Náplň:
Uvařená vajíčka rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky utřeme s máslem pokojové teploty, taveným sýrem a hořčicí do jednotné hmoty. Šunku, bílky, cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme nasekanou petrželkou, sůl a pepř. Vše spolu důkladně promícháme.