Fantastická zeleninová směs s cuketou bez zavařování
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
3 kg cuketa
2 kg paprika
2 kg rajče
1 hrnek krystalový cukr
4 PL sůl
150 ml ocet
1 hrnek rostlinný olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Pomocí mlýnku na maso pomeleme rajčata a očištěnou papriku.
-
Tuto směs zeleniny dáme do hrnce, přidáme na menší kousky nakrájenou cuketu, osolíme, přidáme cukr a olej.
-
Vaříme na mírném ohni cca 1 hodinu. Po hodině odstavíme, přidáme ocet a promícháme.
-
Směs naplníme do čistých sklenic a sklenice pořádně uzavřeme.
-
Otočíme dnem vzhůru, zakryjeme utěrkou a necháme vychladnout. Po vychladnutí odložíme na tmavé a chladné místo.
