Fantastické BOLOGNESE těstoviny
SUROVINY
200 g mleté hovězí maso
1 ks cibule
2 stroužky česnek
1 ks mrkev
1 plechovka loupaná rajčata
2 lžíce rajčatový protlak
1 kostka hovězí bujón
1/2 l voda
podle chuti olivový olej
1 lžička vegeta
1 lžička kajenský pepř
1 lžička sůl
1 lžíce sušená petrželka
trochu máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Hovězí bujón rozpustíme ve vodě.
-
Na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme na drobno nakrájenou cibuli, česnek a nastrouhanou mrkev. Pak přidáme maso a za občasného míchání ho necháme zatáhnout.
-
Pak přidáme rajčata, protlak a zalijeme to všechno bujónem. Přidáme koření a necháme dusit cca 15 minut.
-
Na závěr přidáme petrželku a trochu másla na zjemnění.
-
Podáváme s těstovinami a posypané strouhaným parmazánem nebo eidamem.
