Fantastické čokoládové muffiny bez pšeničné mouky plné kvalitní čokolády
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
170 g hořké čokolády (77%)
15 g kakao
70 g med
25 g cukr třtinový
120 g máslo
65 g mouka rýžová hladká
3 g kypřící prášek bezfosfátový
3 ks vejce
1 lžička skořice mleté
2 lžíce podrcených vlašských ořechů na posypání
špetka soli
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Máslo spolu s čokoládou necháme rozpustit ve vodní lázni.
-
Když jsou spojeny metličkou zamícháme kakao, med, třtinový cukr, skořici, vejce (jedno po druhém), rýžovou mouku s kypřícím a sůl.
-
Formičky vymažeme kouskem másla a můžeme plnit. Naplním je do 2/3, ne zcela po okraj.
-
Na vrch posypeme ořechy a šoupneme to do vyhřáté trouby na 170 ° C a pečeme asi 15-20 minut, dokud nevyběhnou.
