Fantastické knedlíčky z kuřecích játer

Já jsem nepoužívala klasické bílé rohlíky, ale celozrnné. Ale pokud nemáte celozrnné, můžete použít jaké vám zůstaly. Pokud jsou den nebo dva staré, nevadí.

Rohlíky nakrájíme na malé kostičky, dáme do misky. V druhé misce rozšleháme jedno vajíčko, které osolíme a opepříme podle chuti, přilijeme mléko (mléka jsem dávala od oka, cca 1 šálek = 150 ml).

Vaječnou zálivkou zalijeme nakrájené rohlíky, promícháme a necháme je chvíli odstát, aby změkli.

Přidáme očištěné a nakrájené játra, pažitku a vše spolu ještě jednou promícháme. Pokud je nutné můžete ještě ochutit bylinkami.

Připravíme potravinářskou fólií, do středu uložíme hromádku nádivky, srolujeme do role a kraje utěsníme provázkem nebo gumičkou.

Vaříme ve vodě cca půl hodinu, záleží na velikosti knedlíčků.