Fantastický dort FLORIDA

SUROVINY

Těsto:

5 ks vejce
5 PL voda
150 g kr. cukr
200 g hladká mouka
1/2 bal. prášek do pečiva

Krém:

350 ml mléka
100 g kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
50 g Zlatý klas (vanilkový pudink)
200 g máslo

Dále potřebujeme:

400 ml smetana ke šlehání
podle chuti kr. cukr
2 konzervy mandarinky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze surovin na těsto upečeme klasickou piškotu. Bílky vyšleháme, přidáme cukr a ještě šleháme, dokud nedostaneme lesklou pěnu, do které přidáme žloutky, vařečkou promícháme, přidáme vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a spojíme. Těsto navrstvíme do kulaté formy, jejíž dno jsme vyložili pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě.

  2. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Já jsem dortový korpus po upečení rozřízla na polovinu (dělala jsem 2 dorty).

  3. Z mléka, kr. cukru, vanilkového cukru uvaříme pudink. Do vychladlého zašleháme máslo a vyšleháme hladký vanilkový krém.
  4. Upečený a vychladlý korpus polijeme šťávou z kompotu, poklademe kousky ovoce a navrstvíme vanilkový krém. Dáme ztuhnout do lednice.

  5. Na vrch navrstvíme šlehačku vyšlehanou s cukrem a pěkně uhladíme. Pak už jen ozdobíme cukrářským sáčkem podle vlastní fantazie, poklademe mandarinky a můžeme podávat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button