Fantastický koláček jablíčka v oblacích

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

500 g polohrubá mouka
250 g máslo
1 hrnek moučkový cukr
1 ks vejce
2 ks žloutky
2 PL zakysaná smetana
1 lžička prášku do pečiva
podle chuti citronová kůra
1,5 kg jablka
2 bal. vanilkový pudink
4 PL kr. cukr
700 ml mléko

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku s moučkovým cukrem a práškem do pečiva prosejeme přes síto. Nastrouháme máslo a vypracujeme drobivou hmotu, do které přidáme žloutky, celé vajíčko, smetanu a citronovou kůru.

  2. Zpracujeme kuličku, kterou rozdělíme na dvě části. Jednu větší a jednu menší. Obě zabalíme do potravinářské fólie a odložíme na minimálně 2 hodiny do chladničky.

  3. Větší těsto rozválíme na velikost plechu, propícháme ho vidličkou a dáme zapéct do trouby. Pečeme na 180 stupňů asi 5 minut. Potom ho vyjmeme.

  4. Na takto jemně upečený plát těsta naskládáme na kostičky nakrájené jablka a ty zalijeme uvařeným pudinkem (v mléce rozpustíme 4 lžíce cukru a klasicky uvaříme pudink).

  5. Na pudink nastrouháme menší těsto a dáme zapéct do trouby. Pečeme asi 25 minut. Upečený posypeme moučkovým cukrem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button