Fantastický okurkový salát v sladkokyselém nálevu

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

3 kg okurky
2 kg paprika
1 kg cibule
500 ml ocet
100 g nakladač zeleniny
250 g krystalový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Zeleninu omyjeme. Okurky nastrouháme i se slupkou. Papriku a cibuli nastrouháme na malé kousky.
  2. Ve větší nádobě promícháme, přidáme ocet, cukr, prosátý nakladač a za občasného míchání necháme odstát, dokud se cukr nerozpustí.
  3. Sklenice omyjeme a namačkáme připravený salát i se šťávou. Sterilizujeme při teplotě 100 ° C. Hned vypneme (jak začne vřít voda) a necháme v zavařovacím hrnci vychladnout.
  4. Z uvedené dávky je 7 sklenic 720 ml. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button