Fantastický šlehačkový dortík s jahodami
SUROVINY
Těsto:
6 ks vejce
200 g kr. cukr
3 lžíce oleje
4 lžíce voda
200 g polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva
2 lžíce Nutella
špetka sůl
Krém:
750 g jahody
700 ml smetana ke šlehání
100 g moučkový cukr
1 bal. Smetafix
Na ozdobu:
50 g čokoláda
30 g margarín
1 lžíce mléko
pár kapek olej
150 ml studené mléko
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhé pěny. V druhé misce vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme vodu a olej a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva a Nutellu. Nakonec vmícháme vařečkou ušlehaný sníh z bílků a těsto navrstvíme do kulaté formy (průměr 28 cm) a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 35 minut. Vychladlé těsto překrojíme na polovinu.
-
Smetanu vyšleháme s cukrem a Smetafixem do tuhé šlehačky.
-
Překrojení plát těsta polijeme studeným mlékem, navrstvíme tenkou vrstvu šlehačky a poklademe jahody. Naneseme ještě krém a pěkně uhladíme. Položíme druhý plát těsta.
-
Vrch potřeme tenkou vrstvou krému a ozdobíme podle vlastní fantazie čoko polevou (Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni spolu s lžící mléka a margarínem. Přidáme i pár kapek oleje na lesk.)
