Fenomenální snickers řezy
SUROVINY
Budeme potřebovat:
10 ks bílku
17 lžic kr. cukr
100 g mleté arašídy
100 g lískové ořechy
1 lžíce olej
3 lžíce polohrubá mouka
2 lžíce kakao
1 lžíce prášek do pečiva
Krém:
10 ks žloutku
100 g čokoláda
200 g kr. cukr
200 g máslo
200 g nasekané arašídy
1 ks karamelové salko
Poleva:
300 g čokoláda
500 ml smetana ke šlehání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Bílky si vyšleháme s cukrem do pěny a ke konci šlehání přidáme i olej. V misce si smícháme ořechy, arašídy, mouku spolu s práškem do pečiva a kakao. Takto připravenou sypkou směs opatrně vmícháme do vyšlehaných bílků a navrstvíme na vyšší plech, který jsme předem vymazali máslem.
-
Takto připravené těsto pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut.
-
Žloutky s cukrem vymícháme nad párou. Když máme hmotu připravenou, přidáme čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí. Následně odstavíme a necháme vychladnout.
-
Do vychladlé hmoty vmícháme mixérem máslo, salko a přidáme nasekané arašídy.
-
Na upečené těsto natřeme nádivku a připravíme si polevu. Smetanu si zahřejeme na ohni, pozor nevaříme. Když máme smetanu teplou, odstavíme ji z ohně a přidáme do ní nalámanou čokoládu. Mícháním ji rozpustíme a následně vyšleháme mixérem. Necháme ztuhnout, nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!
