Fofr bábovka z kyšky
SUROVINY
1 hrnek kyšky
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 hrnku hrubé mouky
1/2 hrnku rozpuštěného a vychladlého másla
1 hrnek moučkového cukru
1 bal. vanilkový cukr
2 ks vejce
špetka soli
2 lžíce citronové šťávy
kůra z 1 citronu
1 lžíce kakaa
1 lžíce rumu
1 lžička jedlé sody
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
kousek sádla + hrubá mouka na vysypání formy
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny ingredience kromě kakaa a rumu promícháme nebo vyšleháme do kompaktní hmoty.
-
2/3 těsta nalejeme do sádlem vytřené a hrubou moukou vysypané formy. Do zbytku těsta přidáme kakao a rum a řádně promícháme. Poté nalejeme na světlé těsto. Vařechou (úchopovou částí) opatrně promícháme až ke dnu formy.
-
V troubě na 165 st. (horní + dolní ohřev) pečeme cca 50 minut. Respektujeme zkušenosti s vlastní troubou.
-
Nejsme-li si jistí, provedeme zkoušku špejlí. Po upečení necháme 10 minut jetě ve formě na mřížce, pak opatrně vyklopíme. Pocukrujeme, kdo chce.
-
P.S Hrnek použijeme o obsahu 300 ml a pokud do něj dáme napřed sypké, poté tekuté suroviny, bude nám stačit jeden 🙂
