Francouzské nadýchané palačinky se šlehačkou

SUROVINY

250 ml mléka
2 lžíce vody
2 ks vejce
špetka soli
1 lžíce cukru
2 lžíce oleje
4 lžíce hladké mouky
4 lžíce polohrubé mouky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Klasickým způsobem připravíme palačinkové těsto. Mouku však nezapomeňte prosít.
  2. Pokud v těste nemáte žádné hrudky, můžete začít péct. Těsto nemusí ani stát v chladničce, můžete rovnou péct.
  3. Na malém množství oleje – podotýkám malém – pouze utěrkou mažu pánev, smažíme palačinky z obou stran dozlatova.
  4. Plníme například džemem, nutelou, tvarohem, povidly, …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button