Francouzské slané máslové sušenky

Suché suroviny – mouku, prášek do pečiva, moučkový cukr a sůl smícháme v misce. Přidáme žloutky, máslo a zpracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.

Pak na pomoučené pracovní desce rozválíme těsto na tloušťku cca 0,5 cm a kulatou formičkou vykrájíme kolečka o průměru 5-6 cm. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení.

Pomocí vidličky uděláme na povrchu vzory, potřeme rozšlehaným žloutkem, do kterého jsme přidali lžíci mléka a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 10-12 minut.