Geniální cuketovo-rajčatová pomazánka do skleniček
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
3 ks cuketa
500 g mrkev
500 g paprika
5 stroužků česnek
1,5 kg rajčata
2,5 lžičky palivá červená paprika
100 g kr. cukr
2 PL sůl
200 ml olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cuketu, papriku a rajčata pořádně omyjeme, osušíme a na mlýnku na maso pomeleme.
-
Přidáme prolisovaný česnek, na jemném struhadle nastrouhanou mrkev, přidáme mletou papriku, sůl, cukr a olej a vše spolu promícháme.
-
Vaříme na mírném ohni asi hodinu.
-
Horkou směs plníme do sklenic a pořádně uzavřeme. Otočíme dnem vzhůru, zakryjeme dekou a necháme vychladnout.
