Grilované vepřové karé s americkými bramborami
SUROVINY
Budeme potřebovat:
1/2 lžičky granulovaný česnek
1/2 lžičky sušený pórek
1/2 lžičky mletá červená paprika
1 lžička sušený tymián
1 lžička sušený rozmarýn
1 lžička sůl
1/4 lžičky pepř
1 až 1,5 kg vepřové karé
brambory
olivový olej
koření – americké brambory
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V misce si smícháme koření.
-
Maso umejeme a dobře osušíme. Na celý povrch masa dobře rozmístíme mix koření a prsty je dobře vmasírujeme. Takto nakorenené maso přikryjeme utěrkou a necháme odstát minimálně půl hodinu.
-
Troubu si rozehřejeme na 180 stupňů a zapneme funkci grilu. Maso pečeme cca 35-40 minut (občas ho otočíme). Upečené maso vyjmeme a necháme ho odstát přikryté fólií ještě 10 minut. Bude mnohem šťavnatější.
-
Brambory si nakrájíme na kostičky a vložíme do misky. Polijeme olivovým olejem a okořeníme kořením na americké brambory. Přikryjeme misku talířem a pořádně protřepeme, aby se koření dostalo všude. Vysypeme je na papírem vyložený plech a pečeme při teplotě 180 stupňů, dokud nedostanou zlatou barvu.
-
Maso nakrájíme na tenké plátky a podáváme s upečenými americkými bramborami. Dobrou chuť!
